Ideas de negocios offline: servicio de catering en Venezuela, mesa de pasapalos, pasabocas, canapés

 

Pensando en una buena idea de negocios offline para desarrollar llegan a mi mente infinidades de cosas que hacer para ganar dinero desde casa sin internet. Porque si, es cierto, no todos son expertos en programas y sistemas operativos; mejor dicho, a algunos cuesta más que a otros desenvolverse en un entorno online completo como plataformas de trabajo freelance, y en softwares tan simples como Microsoft Word. Esto es lo que le pasa a mi mamá y a mi tía Marta…

Como la mayoría de los venezolanos, ellas también esperan una oportunidad para generar ingresos extras y solventar algunos gastos de la casa en vista de que con esos salarios “ajustados” no llegan a fin de mes, por eso en esta ocasión, dedico este artículo a ellas.

Y bien, luego de barajar mentalmente varias opciones, y teniendo muy presente la mala economía venezolana, he llegado a una conclusión: tiene que ser un negocio offline que, primero, no requiera de una gran inversión, segundo, no demande el alquiler de un local comercial, y por último, sea de fácil arranque.

¡Te lo tengo! Servicio de catering en Venezuela, alimentación colectiva o decoración de mesa de pasapalos, pasabocas, canapés. Pero ojo, como no queremos llegar a ser ostentosos, nos enfocaremos en el servicio de elaboración de una mesa de pasapalos y no de mega platos con mesoneros y demás.

Si de verdad quieres montar una empresa de servicio de catering te tengo buenas noticias: en Venezuela la gente es parrandera así que trabajo no te faltará. Piensa que pese a las limitaciones monetarias que tenemos nunca falta algo que celebrar un fin de semana, así que tu trabajo está garantizado en cumpleaños infantiles, quinceaños, cócteles, salones de bodas, eventos corporativos, inauguraciones…Las posibilidades son muchas.

Me gusta esta idea porque…

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1.-No se necesita un local para trabajar; con una cocina en casa basta.

2.-Hay oportunidades de trabajo cada fin de semana y en fechas especiales.

3.-Es un trabajo eventual que se puede realizar sin descuidar a la familia.

4.-Al igual que en los negocios online, sigues siendo tu propio jefe.

5.-En ocasiones podrás quedarte colado en uno que otro evento.

6.-Podrás organizar tus horarios de trabajo a conveniencia.

7.-Siempre habrá comida en tu casa, lo cual puede ser contraproducente si haces dieta, pero sigue siendo bueno 😉

8.-Estarás motivado a aprender nuevas recetas y técnicas de cocina y decoración.

9.-Sirves de ayuda para quienes enloquecen a la hora de organizar eventos.

10.-Conocerás personas a las cuales publicitar tus servicios y te recomendarán si eres responsable.

Lo que no me gusta de esta idea es…

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1.-Necesitarás un medio de transporte para transportar la comida hacia y desde el evento.

2.-Vas a tener que cobrar por los daños en caso de que rompan o extravíen tu material de trabajo: Mesas, copas, platos, bandejas…

3.-Cocinar a granel o en porciones mayúsculas puede ser agotador para personas que sufren de dolores de espalda.

Un poco de inspiración

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Esta es la mesa que encontraremos en cenas empresariales, agasajos del día de las madres, o día del trabajador. Normalmente los aperitivos son fiambres, recortes de jamón y distintos tipos de quesos decorados con frutas y hortalizas para dar un aspecto más agradable a la presentación. Conviene ampliar la variedad del menú con pan francés o de barra cortado en rodajas (canilla) y alguna salsa.

Las mesas de pasapalos para bodas suelen ser más costosas, la mayoría incluyen bocadillos caros como salami, salchichón, salchicha de calabresa, tartaletas dulces y saladas, quesos con frutas, canapés de salmón, pavo, camarones, masas de hojaldres, y mucho más; asimismo, la decoración tendrá que ser perfecta. Los mesones podrán ser decorados con  arreglos frutales y florales.

Esta es…¿vegetariana? La comida da para todo, así que aprovecha esta afirmación y ofrece variedad a tu clientela.

Pero vamos con lo bueno, ¿cuánto costaría tener un negocio offline de servicio de catering en Venezuela (mesas de pasapalos)? Pues tener una empresa de catering tiene un precio.

Presupuesto mínimo

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Empresa de catering precios y presupuesto (limitado, básico y mínimo).

Nota: presupuesto desactualizado por inflación ;(

He investigado un poco en cuanto a los implementos básicos que necesitarás para iniciarte en el negocio de catering y armar tus propias mesas de pasapalos. Los precios reflejados en este presupuesto pertenecen a la fecha 12/10/2015.

Vemos que nos dice MercadoLibre Venezuela…

-(1) Mesa redonda plástica de 87 cm. de diámetro: 3.999- 5.000 Bs.F

-(4) Set de bandejas de acero inoxidable de 12, 13, 14 y 15 pulgadas: 3.500 Bs.F

-(1) Bandejas desechables de aluminio de 22 centímetros: 75 Bs. F c/u

-(1) Manteles y tapetes para vestir mesas: 1.500- 4.000 Bs.F

-(1) Floreros de vidrio decorativos: 780- 1.500 Bs.F

-(1) Rollo de tela decorativa (popelina): 1.250 Bs.F

-(1) Base para cupcakes de tres niveles: 1.560 Bs.F

-(1) Bandeja cuadrada para hornear de 66 x 45 cm: 2.850 Bs.F

Esta es prácticamente la indumentaria principal a tener a mano para comenzar a montar una empresa de catering más bien modesta, sin embargo, más elementos -aparte de los que encontraremos en cualquier cocina- podrán ser requeridos en ocasiones (opcional), entre ellos tenemos bandejas para cupcakes, vasos para shots, vajilla de porcelana, moldes de galletas, moldes de tartaletas, centros de mesa, fuente de chocolate, bandeja de servicios, plantas ornamentales, botellas decorativas, cestas tejidas, manteles de encaje y servilletas de tela.

Espero que te haya gustado esta idea de negocio offline y que sea de utilidad para ti en tu camino hacia ganar dinero trabajando desde casa. ¡No olvides compartir este artículo con tus amigos!

¡Abrazos!